une ivoirienne met en lumière les mets ivoiriens

Au salon From Seeds to foods de la FAO tenu à Rome, l’ivoirienne Coulibaly Alimata entrepreneure et promotrice a fait briller les mets ivoiriens à travers ses créativités agricoles. Ces creations empreintes d’innovation ne sont pas passées inaperçues.

L’expertise et la culture culinaire ivoirienne viennent encore une fois de se hisser au sommet. En effet, au salon From Seeds to Foods de la FAO, tenu du 8 au 12 octobre 2026 à Rome, au Circo Massimo, a permis à la Côte d’Ivoire de valoriser son patrimoine gastronomique grâce à Mme Coulibaly Alimata, entrepreneuse et figure de proue de la transformation agricole ivoirienne.

À travers son savoir-faire et ses innovations, elle a mis en valeur le potentiel des produits agricoles locaux (je préfère produits agricoles ivoiriens).

Fort d’une riche expérience gastronomique, la représentante de la Côte d’Ivoire a toutefois mis en lumière ses produits notamment ; l’attiéké déshydraté, Nutri Cereals (farine enrichie à base de cajou), les amandes de cajou nature torréfiées et pimentées, les amandes de cajou nature sans sel accompagnées de mangues séchées, ainsi que plusieurs autres produits innovants.

Ce salon a été une belle vitrine du savoir-faire ivoirien et de l’innovation agroalimentaire africaine sur la scène internationale.

DCJ